フレッシュミントで爽やか♪チョコミントアイスパフェ

こんにちは。

今回ご紹介させていただくレシピは、流行りのチョコミントアイスを使ったヘルシーパフェです。

最近コンビニスイーツや菓子パンなどチョコミント味の商品を見かけることが多く、タンパク質たっぷりなチョコミントスイーツが食べたくなって考えたレシピです。

満足感を得られるよう、以前ご紹介させていただいた「卵だけパン」のアレンジで卵白のみを使い、クッキーのように薄く焼くことでシュー生地のような食感になるものを合わせて、パフェ風にしてみました。

フレッシュミントを使った爽やかなアイスパフェ、ぜひお試しください！！

【想定時間】

25分

【材料】2人分

（アイス）
無調整豆乳：150ml
Impactホエイプロテイン（チョコレートブラウニー味）：30g
卵：1個
ミントの葉：5枚
バニラエッセンス：少々

（卵シュー生地）
卵白：1個分
Impactホエイプロテイン（チョコレートブラウニー味）：15g
ドライココナッツ：お好みで

【作り方】

（下準備）オーブンを180℃に予熱しておきます。

①.  まずアイスを作ります。無調整豆乳・Impactホエイプロテイン・卵（溶いたもの）・バニラエッセンスをシェイカーでよく混ぜます。

②. ①に細かく刻んだミントの葉を加え、フリーザーパックに入れて冷凍庫で固めます。

③. 次にシュー生地を作ります。卵白をしっかり泡立ててください。

④. そこにプロテインを加え、よく混ぜます。

⑤. オーブンシートに生地を流し、ドライココナッツをのせて、180℃のオーブンで15分焼きます。

⑥. グラスにアイスとシュー生地を交互に盛り付けたら完成です。

 【ポイントやコツ】

• チョコレートブラウニー味のImpactホエイプロテインはしっかりチョコの味が強いので、それを生かしたアイスクリームです。
• お好みのフレーバーでもアレンジできます。

【利用した商品】

• Impactホエイプロテイン（チョコレートブラウニー味）
• ドライココナッツ

【栄養成分表示】