Lauren Dawes
作成者3年 前
筋トレやダイエットを頑張るのあの人に作ってあげたいタンパク質たっぷりのプロテインを使ったチョコレートロールケーキのレシピをご紹介！手作りならヘルシーな砂糖を使ったり量の調節も簡単にできるのが嬉しいポイント。少し手間はかかりますが、喜ばれること間違いなしです！ぜひチャレンジしてみてください！
材料（8人分）：
- 卵 3個（卵白と卵黄に分けておく）
- きび砂糖 80ḡ
- 水 大さじ2
- 小麦粉（薄力粉） 60ḡ
- ベーキングパウダー 小さじ半分
- オーガニック カカオ パウダー 15ḡ
- 生クリーム 200ml
- Impact ホエイ プロテイン（バニラ味） 2スクープ
作り方：
- まず、オーブンを170℃に予熱します。
- 小さなボウルに卵黄、砂糖、水を入れてなめらかになるまで混ぜます。小麦粉とカカオ パウダー、ベーキングパウダーをふるいにかけ、混ぜたものが跡になるまで泡立てます。
- 別のボウルで卵白を硬くなるまで泡立てます。卵白を3回に分けて2で用意したカカオミックスに加え、優しく折りたたむように混ぜ合わせます。泡を潰さないように注意しましょう。
- ベーキングシートを敷いた天板に3の生地を流し込み、約10分程度焼く。
- オーブンから焼き上がったスポンジを取り出し、完全に冷まします。クールダウンさせている間に、生クリームとプロテインパウダーを泡立て器でなめらかでとろみがでるまでホイップする。
- 十分に冷ましたスポンジの上にクリームを均等に広げ、慎重に巻いていきます。カカオパウダーを表面に振りかけてデコレーションし、完成！
コツ・ポイント：
- オーブンや気温によって焼き上げに必要な時間が変わってきます。串などを刺して、焼き上がりを確認しましょう。生地が串についてくるようなら生焼けなので数分プラスして焼いてください。
- スライスしたイチゴやバナナ、ブルーべ―リーなどを一緒に巻くのもオススメ。また、バニラ味以外のプロテインでもぜひお試しください！
- カロリーを気にせずフレーバーをアレンジしたい場合には、シロップもこのレシピとの相性ばっちりです。
栄養成分：
| 1食あたり | |
| エネルギー | 141 kcal |
| タンパク質 | 8.2 g |
| 炭水化物 | 16.4 g |
| 脂質 | 4.7 g |
Lauren Dawes
作成者
ローレン（Lauren）はイングランド南部出身で、英文学専攻。小さい頃から水泳が大好きで、ここ数年はウェイトトレーニングに熱中。最近は、毎週ホットヨガの教室に通って様々なポーズを学んでいます。
週末の楽しみはブランチ。ハウスメイトと一緒に新しいメニューを開発しています。パスタに頼りがちな学生時代を終えてからは、特に精を出しているようです。そして何よりも、運動とお酒のバランスをきちんと守っています。
ローレンについて詳細は、こちらをご覧ください。
