【湯浅麗歌子選手スペシャルインタビュー｜中編】挑み続ける覚悟。

--選手権を中心に年間のサイクルが作られているんですね。

はい。なので選手権が終わったら年内は食べます！　私、けっこう食べるんですよ（笑）この前もステーキハウスリベラ（外国人プロレスラーが来日の際、好んで訪れるステーキ専門店）でステーキ1ポンド（約450グラム）とライス大盛り、サラダ大盛り、スープを平らげてきました…あっ、もうちょっと食べたかな？（笑）暮れまでは身体を作る期間ですね。

--スゴイ量！　でも筋量が多く代謝がよいから太ることはないんでしょうね。

朝起きると800グラムから1キロくらい体重が減っています。今は食べられる時期ではありますが、減量期のことを考え体組成計で身体の各部位の筋量や体脂肪をこまめにチェックするようにしています。

それまでは減量期に入ると風邪を引きやすくなっていました。栄養ドリンクでなんとかしようと思っていましたが、カフェインが入っているため眠れなくなり結局は練習に差支えが出るといった悪循環でした。そんなときマイプロさんのサプリがありがたかったですね。ビタミンやタンパク質、アミノ酸系のサプリなどはリカバリーに重宝しています。またナッツなどもおいしくいただいています。

もう一人の師匠は厨房にいた！？

--ところで料理がかなりお好きとうかがっています。やはりご自身の身体作りがメインになりますか。

自炊は外食に比べたらお金がかからないし、自分の味付けで量もたくさん作れるので（笑）もちろん「血糖値を上げないためにそば粉を使おう」とか考えますよ。血糖値が上がるとお腹も空いちゃうじゃないですか（笑）そば粉なら血糖値が上がりにくく腹持ちがいいんです。でもそば粉は高いのでマイプロさんのオーガニック系商品を利用させてもらっています。

たとえばグラタンを食べたいと思い外食したら、ふつうに400～500kcalはありますよね。でも自分で作ればパスタの分量を調整したり、カロリーを抑えることができます。豆乳と小麦粉とココナッツオイルで作ればバターさえ要らず、低カロリーかつ同じような風味で味わえます。かなり研究しましたよ（笑）

--写真を拝見すると腕前のほどがよくわかります。どれも彩り豊かで美味しそうです！

（うれしそうに）ありがとうございます！ 　元々作るのが好きで…完全な趣味ですけどお料理は好きです。パンやお菓子も作りますし、特に和食にはこだわってます（ニッコリ）。味付けを濃くしなくても、だしさえちゃんと取ればかなりおいしくなるんですよ。

--料理はいつ頃からですか。

きっかけは居酒屋でのアルバイトです。2015年の選手権後、お金が底を突きてしまい（笑）働かなきゃとなったんですね。知人の紹介で居酒屋で働くことになったんですが、とにかく私、人としゃべるのがすごく苦手で…

--想像できません（笑）

今はこうやってしゃべっていますが、昔の自分を知る人たちからは驚かれますよ。あのコミュ障（コミュニケーションが苦手）の湯浅が！って（笑）なので最初は小声で「皿洗いをやります」とおとなしく言ったんですけど、店長がお客さんの前に連れてって「ウチにチャンピオンがいるんですよ～」と得意げに言うわけです（笑）で、いろんなお客さんと少しずつ話をするうちに、コツというか…自分から話しかけなくても、話したいお客さんには話を聞いてあげればいいし、話したくない人はそ～っとしてあげればいいしと。そうすると自然と質問が出てくるようになり、ふだん思っていたことを口に出せるようになったんです。で、せっかくなら私の知らない世界を知っている人たちと話せたほうがいいなあと思えて、お話するようになりました。

--それとお料理の関係は（笑）

えっと、その店長さんがすっごく料理が上手な人で。ヨーロッパでシェフを経験されたり、ラーメン店をやったりとあらゆる料理に精通していて和洋中なんでもこなすんですよ。で、まかないメシを作る時なんか「これ何の食材、使ったと思う？」と聞いてくるんです。これとこれとこれっ！といった感じで当てっこするのが楽しくて。そのうち、私のレシピで居酒屋メニューを考案したりと楽しかったですね。なので店長は私にとって料理のお師匠さんです！

--そうですか！　湯浅選手が和洋中スイーツとプロ顔負けの料理を作られているので驚きでしたが、納得です。それにしても練習に明け暮れる中、料理の時間は取れますか。

身体のことを考え基本的には毎日作ります。で、セール品を狙っています（笑）豆腐、納豆、卵は私の料理には必ず入っています。あっ、あとささみも。

--そういったお話を聞くと、なんだか味気ない料理になりそうな気がするんですが（笑）全然違うんですよね。料理そのものを楽しまれているような印象を受けます。

楽しんでます！（笑）　実はクックパッドを匿名でやっています！

--ええ～、そうなんですか。でも匿名でなくてもいいのに。

柔術チャンピオンの湯浅麗歌子としてフォローされても全然うれしくないんです。料理は料理で勝負したいわけで。

--負けず嫌いですね～（笑）いや、さすがです。柔術と料理って何か共通する部分があるのでしょうか。

「先を読む」っていうのはありますよね。最後から逆算しています。料理はどういった準備が必要で、どの時間から始めればよいのかなど段取りです。柔術もチャンピオンになるために、逆算して何をやればよいのかを考えてきましたから。似ているといえば似てるかも（笑）

--…もしや理系…？

はい、理系です。工学系の学校に通っていて、一番好きな科目は数学と物理でした。柔術は摩擦が重要で、いかに（自分が）摩擦を少なくして動き、相手には摩擦を増やして（相手の）動きを止めるか。まさに物理なんですね。

サプリメントの活用タイミング

--食事やサプリメントの活用タイミングについてお聞かせください。

私の場合は、サプリをずっと利用していると効果を実感しにくくなるので、体調によって使い分けています。試合はベストな状態で臨みたいですからね。

寝る3時間前には夕飯を終えます。寝るまでの時間は私にとってのゴールデンタイム（笑）マンガを読んだりアニメを観たりするリラックスタイムです。寝る時には既に夕飯は消化されているのでぐっすり眠れます。翌朝は夕飯のエナジーが残っているので、水とカルニチン（脂肪燃焼系サプリ）を飲んでトレーニングに入ります。

試合の3日前からは、糖質の少ないチョコレートと甘さ控えめのあんこ、それにお餅やお米を食べます。海外の試合では餅や米を持参するのでバックがいっぱいになります。大会で勝つためには必要で、こういったことは毎年の経験で進化している感じです。自分の身体のことは自分にしかわからないですよね。アスリートは特にそうかなと思います。

--人の身体は一般論でくくれないところがありますよね。

絶対集中しなければならない時はカフェイン系サプリです。先生の話を聞き逃したくない時、飲んでいくと集中力抜群ですね。それまではコーヒーで代替していましたが全然違います。ただ、選手権優勝者にはステロイド検査があるんですね。そのためカフェイン系含め引っかかる可能性があるようなサプリは専門家に確認し、控えます。いずれにせよサプリは高いですよね。その点、マイプロさんのサプリは品揃えが豊富なうえにコスパがいいので助かってます。お金がかかるってことは働かなきゃいけない、イコール柔術の練習ができなくなっちゃうので（笑）

この中編では世界柔術選手権連覇のお話からご自身の体調管理について、うかがうことができました。お料理の腕前と豊富なレシピは驚きです。既に趣味の域を超えており、なによりお話されているときの楽しげな表情と弾むような声のトーンから、料理大好きオーラがひしひしと伝わってきました。また、料理にも勝負師の顔をのぞかせるあたり、世界チャンピオンの気質の一端を垣間見た気がします。さて次回後編では、衝撃的（？）な今後のビジョン、柔術への想い、そして読者の方へのメッセージをお届けします。