Bananen Cake als ontbijt

Tijdens de winterdagen ontbijt ik het liefst met een warm ontbijtje. De dag beginnen met een voedzaam en gezond ontbijt vind ik daarnaast belangrijk, dus dan maak ik vaak een warm ontbijtje met havermout, zodat ik lang een verzadigd gevoel heb en voldoende energie om een ochtend te werken of een workout uit te voeren. Dit keer maakte ik van mijn havermout een cake met als basis: havermout, ei en banaan een van de bekende ingrediënten.

Daarnaast heb ik nog andere ingrediënten toegevoegd om er niet zomaar een standaard bananencake van te maken, namelijk: Stroopwafel Impact Whey, Volledig natuurlijke pindakaas en koek‐ speculaas kruiden.

Welke ingrediënten heb jij nodig voor één bananen cake?

• 40 gram havermout
• 1 banaan
• 1 ei
• 15 gram Impact Whey (stroopwafel)
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel koek‐ en speculaas kruiden
•  1 eetlepel Volledig Natuurlijke Pindakaas

Hoe maak je het?

1. Verwarm allereerst de oven voor op 220 graden.
2. Prak daarna de banaan en voeg hierbij de havermout en het ei toe. Meng dit tot een gladde massa.
3. Voeg vervolgens de whey, bakpoeder en koek‐ speculaas kruiden toe.
4. Voeg de gladde massa toe in een klein ovenschaaltje en zet deze 20 minuten in de oven op 220 graden.
5. Voeg de pindakaas toe nadat je de cake uit de oven hebt gehaald, deze zal door de warmte smelten over je hele cake, geniet ervan!