Ha egy klasszikus és jól működő vegán receptet keresel, amivel másokat is leveszel a lábukról, akkor megtaláltad! Akár teljesen mellőzöd étrendedből az állati eredetű termékeket, akár csupán arról van szó, hogy kipróbálnál egy húsmentes ételt a változatosság kedvéért, ez egy tökéletes recept minderre. Ízekben gazdag és telt, így ígérjük, hogy legalább olyan kiadós, mint a hagyományos darált húsos bolognai.
Adagonként lenyűgöző mennyiségű, 21g növényi fehérjét is tartalmaz, ami azt jelenti, hogy vegán étrenddel is teljesítheted a napi szükségletedet. Néhány egyszerű lépés, és már el is készül ez az ízletes lencsés vegán bolognai, amelyet vagy elfogyasztasz azonnal, vagy előre elkészítheted a hétre. Következzen a lencse bolognai recept és készülj fel az íz-utazásra!
Vegán lencse bolognai recept
Lencse bolognai hozzávalók
A vegán bolognai elkészítéséhez ezekre a hozzávalókra lesz szükséged:
- 1 ek. olívaolaj
- 1 vöröshagyma (kockázva)
- 2 sárgarépa (kockázva)
- 2 zellerszár (kockázva)
- 3 gerezd fokhagyma (zúzott)
- só & bors
- 2 ek. paradicsompüré
- 120g vörös lencse (szárazon mért súly!)
- 1 konzerv darabolt paradicsom
- 300 ml víz
- 1 zöldségleves kocka
- Tálaláshoz: penne tészta & friss bazsalikom
Egy különlegesen finom diétás vacsora | Padlizsános masala
Épp egy vegán diétás vacsora ötletet keresel? Mutatunk egyet...Ez a hihetetlenül...
A legjobb vegán fasírt recept
Tartalmas, "húsos" állagú és ízekben gazdag - ez a vegán fasírt a heti menüsor e...
Lencsés bolognai elkészítése
A lencse bolognai elkészítése gyors és egyszerű. Akkor is menni fog, ha nem vagy tapasztalt a vegán sütés-főzésben.
Hevíts egy közepes méretű edényben olívaolajat, majd öntsd bele a vöröshagymát! Néhány percig pirítsd, hogy üveges legyen, majd add hozzá a sárgarépát, és keverd össze alaposan! Keverd bele a zellerszárat is, hagyd 5 percig főni, majd öntsd bele a kockára vágott gombát és a zúzott fokhagymát is! Keverd össze alaposan, majd hagyd 2-3 percig tovább főni, míg a gombák aranybarnák nem lesznek! Öntsd hozzá a paradicsompürét, a vörös lencsét és a darabolt paradicsomot! Óvatosan adj hozzá 300ml vizet! Ügyelj rá, hogy ellepje a zöldséges keveréket! Add hozzá a zöldségleves kockát! Alacsony tűzön 20 percig főzd! Ez idő alatt a lencsék megpuhulnak és kétszeresére nőnek. Tálald frissen kifőzött penne vagy spagetti tésztával és friss bazsalikommal! Vagy dobozokba adagolva készítsd el előre a következő napi ebédedet! Jó étvágyat hozzá!
Tetszett a vegán bolognai receptünk? Próbáld akkor ki ezeket is:
| calories 486 kcal |
| totalFat 6g |
| totalCarbohydrates 86g |
| protein 21g |
Lauren Angol irodalom szakon végzett. Mindig is szerette az úszást, az elmúlt években fedezte fel a súlyzós edzésben rejlő lehetőségeket és sokat szeretne fejlődni még a heti hot jóga óriáin is.
Hétvégén szeret főzni és szívesen kipróbál új recepteket lakótársaival - különösen azért, hogy le tudja magáról rázni a berögzött egyetemista szokásokat, hogy gyorsan elkészíthető, túlélő tésztákon él. Ezen felül határozottan hiszi, hogy fontos megtalálni az egyensúlyt az edzőterem és a szórakozás között.
Tapasztalatáról megtudhatsz többet itt.
